Archive for the “Gastronomie / Gastronomy” Category



Cuisine du 3e type par Sheer / Cooking machine by Sheer

février 8th, 2010 | Filed Under: Décoration /Decoration - Gastronomie / Gastronomy - High tech | No Comments

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Elle semble directement sortie d’un roman de science-fiction. Et pourtant, elle est bien réelle. Cette sphère élégante s’ouvre automatiquement, son couvercle s’élevant dans les airs… C’est stupéfiant, tout est là : trois plaques, une pierre ollaire, un plan de travail de 3m2, des espaces de réfrigération pour bouteilles… une vraie machine à cuisiner en fibre de carbone, Pietraluce® et acier inox ! Une fois les préparatifs terminés, elle se referme pour devenir un véritable objet design très, très original. Le meuble-bar-cloison qui l’accompagne n’est pas mal non plus avec son électroménager intégré à chaque extrémité. Sheer.

It seems to have walked right out of a science fiction novel. And yet, it’s certainly very real. This elegant sphere opens automatically, its cover rising in the air… It’s stupefying : everything’s there : three hot-plates, a potstone, a work surface of 3 m2, refrigeration spaces for bottles… a real cooking machine in carbone fiber, Pietraluce® and stainless steel ! Once your dinner preparations are finished, it closes to become an extremely original design feature. The bar-partition-furniture fixture that comes with it isn’t bad either, with its built-in electrics at either end. Sheer.

Source : Cocoon-in n°5

479° Popcorn : Gastronomie américaine / 479° Popcorn: American Gastronomy

janvier 18th, 2010 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy | No Comments

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A mille lieux du pop corn de cinéma (salé ou sucré ?), 479° réinterprète la mythique spécialité culinaire avec des saveurs qui se veulent internationales. Difficile de faire son choix entre l’association vieux cheddar truffe noir ou le goût fleur de sel caramel ! Pour 35 US$ « The foodie » propose un pack de 5 saveurs à déguster pour 2 à 4 personnes. Une vraie nouveauté à l’apéritif pour les fêtes !

A world away from popcorn at the movie (salted or sweet ?), 479° reinterprets this legendary speciality with flavors designed to be international. Difficult to make a choice between the association of old cheddar and black truffles or refined salt with caramel ! For 35 US $, “The Foodie” offers a pack of 5 flavors to be relished by 2 to 4 guests. A real novelty as an aperitif for year-end festivities ! www.479popcorn.com

Source : Cocoon-in n°8

Ces petits détails qui font la différence / Diamonds in Glass

décembre 14th, 2009 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy - Joaillerie / Jewellery | No Comments

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Diamonds in Glass propose une collection de verre très précieux (flûte « Impérial » : 65.000 €) qui renferment dans leurs pieds un diamant authentifié, qui par l’effet bulle, semble avoir la taille d’une pierre nettement plus importante.
Effet bling-bling assuré !

Diamonds in Glass propose a very precious collection of wine glasses (“Impérial” champagne glass : 65,000 €). Their stems contain an authenticated diamond which, thanks to the bubble effect, seems the size of a much bigger gem. Bling-bling effect assured !

Source : Cocoon-in n°8

La boîte aux étoiles / Kouro pack

décembre 7th, 2009 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy - Spiritueux / Spirit | No Comments

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Quel choix cornélien que de se décider parmi les 50 grandes tables proposées dans ce coffret Kouro : Lasserre, Pic, Le Petit Nice, Bocuse, le Chantecler… Impressionnant ! Coffret grandes tables, invitation pour deux personnes, 479 €. www.lacartecadeauxkouro.com

Choosing one of the 50 outstanding addresses proposed in this Kouro pack is a real dilemma : Lasserre, Pic, Le Petit Nice, Bocuse, Le Chantecler… Impressive ! “Grandes Tables” invitation for two persons, 479 €. www.lacartecadeauxkouro.com

Source : Cocoon-in n°8

Japan style

septembre 7th, 2009 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy | No Comments

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Au Japon, chaque moment de la vie courante est un rite dans lequel l’esthétique fait partie du bien-être de celui qui le pratique. Le bento, cette « lunch box » ancestrale à deux étages que les japonais utilisent pour leurs repas sur le pouce est en train de devenir furieusement tendance : saine, pratique et tellement plus glamour que le Tupperware ou le Paris-beurre… Modèle Koma Monyo, 109 €. www.bento&co.com

In Japan, every moment of life is a ritual in which aesthetics contribute to the practitioner’s well-being. The “bento”, an ancestral two-tier lunch-box that the Japanese use for mid-day snacks is becoming ultra-trendy : healthy, convenient and so much more glamorous than Tupperware or Paris-beurre… Koma Monyo model, 109 €. www.bento&co.com

Source : Cocoon-in n°10

Restaurant Le Mantel - Cannes

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Une nouvelle décoration très cinéma pour un lieu qui reste résolument le coup de cœur de la Rédaction ! Noël Mantel, qui a pris toute la mesure de ses nouveaux fourneaux, propose une cuisine plus raffinée que jamais. La cuisson des viandes est parfaite, les produits nobles sont magnifiés et le service est tout simplement impeccable, orchestré de main de maître par un Demetrio Argibay impeccable. A votre entrée, prenez le temps d’apprécier les superbes références de la nouvelle cave… Menus 39 et 60 €. www.restaurantmantel.com

New, very movie-style decoration for a venue that is still very much a firm favourite with our editorial office. Noël Mantel, who has gotten the full measure of his new ovens, serves food that is more refined than ever. Meats are cooked to perfection, noble products become even nobler and the service is quite simply immaculate, masterfully run by the ever perfect Demetrio Argibay. When starting, take time out to appreciate some superb little numbers from the new cellar. Set menus : 39 € and 60 €. www.restaurantmantel.com

Source : Cocoon-in n°10

La Cantina - Mouans Sartoux

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Au cœur d’un village qui a su garder son âme et son art de vivre, les nouveaux propriétaires de la Cantina proposent une cuisine méditerranéenne moderne, appliquée et esthétique. Le service en salle, assuré par Sébastien Meinardi, est à l’image des créations du chef Mathieu Bergia : convivial, discret et efficace sans pour autant être pressant. Bref, un endroit bien attrayant pour conclure une ballade dans l’arrière pays ! Menus de 21 à 45 €, sélection de tapas en soirée 19 €. www.restaurantlacantina.com

At the heart of a village that has lost none of its soul or art of living, the new proprietors of La Cantina serve Mediterranean food that is modern, applied and stylish. Room service, run by Sébastien Meinardi, reflects the creations of master chef Mathieu Bergia: friendly, unobtrusive and efficient without ever being overbearing. In a word, a very attractive venue to end a day spent discovering the back country. Set menus : 21 € to 45 €, selection of tapas in the evening : 19 €. www.restaurantlacantina.com

Source : Cocoon-in n°10

V I Pression

juin 26th, 2009 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy - Spiritueux / Spirit | No Comments

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Beertender, c’était déjà une petite révolution dans le monde de la bière. Une série limitée crée le buzz en parant ses modèles de matières nobles et modernes, dans des associations résolument masculines et tendance. Le cuir côtoie l’acier, le bois et l’aluminium. Trouvez le modèle qui s’associera le mieux avec votre intérieur… ou votre terrasse ! Beertender Must edition, 449 € prix conseillé, 0 800 000 888. www.beertender.fr

BeerTender already sparked a minor revolution in the world of beer. A limited series created a buzz, dressed in noble, modern materials with decidedly trendy and masculine associations. Leather is combined with steel, wood and aluminum. Find the model that best suits your home… or your patio ! BeerTender Must edition, recommended price 449 €. 0 800 000 888. www.beertender.fr

Source : Cocoon-in n°10

Pierre Hermé, le côté obscur du macaron / The dark side of the macaroon

mars 30th, 2009 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy | No Comments

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Au petit jeu du macaron extraordinaire, Pierre Hermé conserve toujours une longueur d’avance… Macaron à la truffe noire ou au vinaigre balsamique de Modène, le créateur inspiré nous étonne et nous enchante ! 8 € pièce. Pierre Hermé, 01 43 54 47 77 - www.pierreherme.com

In the stakes for the most extraordinary macaroons, Pierre Hermé always has a head start. Proposing macaroons with black truffles or balsam vinegar from Modena, this inspired creator amazes and enchants ! 8 € each. Pierre Hermé, 01 43 54 47 77 - www.pierreherme.com

Source : Cocoon-in n°4

Coffrets recettes : C’est moi qui l’ai fait !

mars 26th, 2009 | Filed Under: Gastronomie / Gastronomy - Men only - Women only | No Comments

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Osez vous lancer ! Devenez le chef qui surprendra ses convives ou donnez la chance à vos proches
de vous éblouir en leur offrant les recettes des grands cuisiniers mises à la portée de tous. Tentez l’expérience foie gras, macaron ou beauty food grâce aux coffrets comprenant ustensiles, recette par étapes et ingrédients spécifiques. Coffrets L’Atelier des Chefs. L’Expérience foie gras : 40 €. L’Expérience macaron : 54 €. L’Expérience beauty food : 45 €. www.atelierdeschefs.com

Take up the challenge ! Become the chef who surprises her guests, or give family and friends the chance to dazzle by treating them to recipes by leading chefs, now made easy for everyone. Try your hand at “foie gras”, macaroons or beauty food, with the help of sets of utensils, stage-by-stage recipes and specific ingredients. L’Atelier des Chefs gift sets. “L’Expérience Foie Gras” : 40 €. “L’Expérience Macaron” : 54 €. “L’Expérience Beauty Food” : 45 €. http://www.atelierdeschefs.com

Source : Cocoon-in n°4